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Comer Sano en Invierno y Noquear el Frío

comer sano en invierno 2019 2020

Es hora de abrigarse pero disfrutando de infusiones naturales , sopitas y estofados. En esta entrada te vamos a contar todo lo que tu necesitas saber para que tengas un sistema inmunológico a prueba de hielo.

Aprenderás a cuidar tu figura mientras obtienes todas las vitaminas, proteínas y minerales que tu cuerpo necesita para domesticar el frio.

Descubrirás que con pequeños ajustes y un par de buenos consejos, el invierno dejará de ser un problema y pasará a ser lo que realmente es, una estación del año para disfrutar.

Las personas que tienen buena salud en cualquier estación del año se caracterizan por tener hábitos que nutren sus reservas de vitaminas y minerales. Descubre los hábitos más importantes a continuación en esta reseña.

✅ ¿Cómo Fortalecer tu Sistema Inmunológico Rapidamente?

Aquí la palabra clave es fortalecer, pues realmente necesitas preparar con un mínimo de anticipación tu cuerpo con los nutrientes adecuados para defenderse del frio.

Fortalecer tu salud va más allá de tomar cápsulas de vitamina c, esto es muy volátil. Ejemplo de eso es que puedes tomarlas durante una semana y en el octavo día pillar un soberbio catarro.

El primer paso para evitar los resfriados es comer saber qué frutas elegir: naranjas, limones, mandarinas, pomelos y qué verduras son las adecuadas para este fin: perejil, col y brócoli.

A diferencias de los suplementos, estos alimentos naturales y económicos contienen innumerables micronutrientes que se complementan entre si creando sinergias.

Algunos nutrientes promueven una absorción más profunda de otros en el organismo y algunos tonifican nuestras defensas con una resistencia a enfermedades tan completa que eclipsan lo ofrecido por las cápsulas.

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Una licuadora en frío puede marcar toda la diferencia entre una alimentación regulera y una alimentación premium. Este económico artefacto de cocina es el secreto de muchas personas para tener un sistema inmunológico poderoso.

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✅ ¿Qué Comer en Invierno para no Enfermarse?

Los alimentos de temporada son los que te ayudarán a amansar el invierno, además de ahorrar un dinerito, pues los productos locales de estación siempre tienen los mejores precios ó llevan rebajas.

Los insumos locales a la venta en tiendas cercanas ó herbolarios también son más frescos y ofrecen una gama más amplia de vitaminas y minerales que los productos no estacionarios que puede venir de miles de kilómetros de distancia y estar guardados por meses.

Veamos entonces cuáles son los protagonistas del invierno, las mejores maneras de prepararlos, y como sacarles el jugo, nunca mejor dicho.

🏆 Los Mejores Alimentos de la Temporada de Invierno

Prepara sopas, guisos, cremas, salteados, purés, platos al vapor, platos de pasta y asados con las siguientes hortalizas:

Col blancaCol verde
Col lombardaColiflor
PuerrosNabos
Zanahorias

Las siguientes frutas las puedes comer enteras ó disfrutarlas en sumos (agregándoles un chorrito de agua no muy caliente) y en compotas (sin añadir azúcar ó usando estevia):

NaranjasMandarinas
ManzanasChirimoyas
Peras

No podemos terminar el apartado de la comida estacionaria sin mencionar a las fabulosas castañas, aprovecha sus nutrientes, gran porcentaje de fibra y su poderoso efecto saciante.

Las castañas son generosas en minerales, vitaminas B y antioxidantes sin contar con la sensación de llenura que nos deja, pues nos ayuda a controlar nuestra dieta.

🏆 Comprar el Mejor Deshidratador de Alimentos Casero

Es infaltable un deshidratador de comida casero para conservar de manera fácil y económica las frutas, verduras y especias de verano y poder disfrutarlas también en invierno.

Estas son nuestras recomendaciones pues son los deshidratadores de alimentos con la mejor relación calidad-precio.

✅ Usa un Bolso Isotérmico Para Llevar Tu Comida Caliente en Invierno

Usa un tupper y una lonchera térmica para tus comidas para llevar al trabajo en invierno, la obra ó al monte. Tus platillos preparadas en casa son siempre superiores a los platios de cualquier restaurante.

Esta es la mejor manera de alimentarse en invierno y controlar al 100% lo que comes, recuerda que fuera de casa tu no controlas los excesos de sodio, calorías y grasas saturadas de los platillos.

Aparte de encontrar el modelo de bolso para el frío con el color, tamaño y estilo que mejor te sentará, estas mochilas térmicas son tan versátiles que mantendrán tus comidas bien calentitas hasta por 6 horas.

Usualmente nuestras platos hechos en casa pierden nutrientes cuando dejamos que se enfríen y los recalentamos en un microondas que de paso golpea el medio ambiente con su explosivo consumo de energía.

Por eso las marcas de bolsas isotérmicas se preocupan en hacerlas con materiales altamente aislantes que evitan los cambios de temperatura en su interior y conservan el gran sabor y nivel nutritivo de la comida hecha en casa.

✅ La Importancia de Hidratarse en Invierno

En invierno apetece tomar menos agua lo que nos llevará a problemas de estreñimiento pero con la fibra que nos proporcionan las frutas y verduras adecuadas moderaremos nuestro transito intestinal.

Las manzanas junto a las chirimoyas y peras poseen la fibra que necesitamos para gozar de una digestión fluida pero no son las únicas formas de mantenernos hidratados en invierno.

Las sopas son otro gran aliado para mantener la proporción de agua en nuestro organismo a la vez que aprovechamos sus vitaminas y minerales.

Aunque muchos no lo saben, la cantidad de agua de nuestro cuerpo es tan importante que determina nuestra capacidad mental afectando nuestros niveles de memoria y atención.

Esto es debido a que nuestros neurotransmisores cerebrales usan el agua para mover la información de nuestras neuronas del hemisferio derecho hacia las neuronas del hemisferio izquierdo.

Para atajar la falta de líquido en el organismo te recomendamos tener siempre a la mano infusiones lowcost de las siguientes hierbas y especias:

Hierba limónCanela
JengibreTomillo
MentaLavanda
Ginkgo

Y finalmente te recomendamos disfrutar de un delicioso vaso de leche caliente para complementar tu dieta de invierno así como el café y evitar el alcohol en la mayor medida posible.

✔️ Compra Botella Térmica de Cristal ó de Acero Inoxidable

Una de estas botellas isotérmicas con doble cama de acero inoxidable puede mejorar drásticamente tu día a día pues vayas a donde vayas tendrás siempre a la mano una bebida calentita para arropar el cuerpo.

Cómprala ahora mismo con una funda térmica para botellas y ten agua caliente hasta por 12 horas, estés donde estés.

Valira bolsa térmica para botellas de 1.5 L gris
Capacidad interior para botella de 1.5 l; Material exterior antimanchas con costuras reforzadas
14,95 EUR

✅ Aprende a Comer Chocolate alto en Cacao

Consumir cacao (no chocolatinas) en invierno te dará incontables ventajas en el trabajo, estudios y en tu vida diaria. Y nunca engordarás, pues el cacao no tiene las grasas saturadas que en comparativa sí tiene un kit kat.

En el trabajo te ayudará a estar más activo para lograr tus mejores resultados, en los estudios tu desempeño en atención y memoria se dispararán y en lo personal tendrás siempre un carácter más afable.

Todas estas ventajas se dan gracias a que el chocolate activa con mucha fuerza la irrigación cerebral que libera en tu cabeza muchísima dopamina, la hormona de la felicidad.

Al estar lleno de dopamina, tus niveles de estrés bajan y tu cuerpo saca lo mejor de si, controlando óptimamente tu temperatura corporal.

Compra cacao y prepáratelo en casa ya sea en bebidas ó postres y llévalos a todos lados bien caliente en tu bolso térmico porta alimentos para combatir el invierno.

✔️ El Mejor Chocolate Alto en Cacao será tu Mejor Aliado contra el Frío

Conseguir un buen chocolate para alimentarnos en ves de atentar contra nuestra salud no es tarea fácil, por eso hemos seleccionado el mejor cacao en chispas y la mejor barra de chocolate ecológico para que tengas una robusta salud en invierno.

✅ El Arma Contra Invierno No es una Espada ó un Tenedor, Es una Cuchara

Aprovecha que en invierno los horarios del trabajo y estudios suelen ser más estables para disfrutar de la comida casera, pero ojo, no de cualquier tipo de comida: la que nos calienta desde dentro…

Los cereales de grano entero como la quinoa, el arroz y la avena al tener nutrientes de absorción lenta nos darán energía por muchas horas. Lo mismo para las legumbres como lentejas, judías y garbanzos.

Las algas también nos suplirán en invierno de minerales y proteínas pues su composición es extraordinariamente alta en estos nutrientes.

Así pues, que tu plato principal sea una sopa cacera, un caldo bien caliente ó unos guisos con legumbres de estación. Dile no a las caldos en cubo, pues llevan mucho sodio y están rellenos de grasas saturadas.

Innova en la sopas con las recetas que te dejamos al final de este artículo, recuerda que cocinar en casa es una oportunidad para probar nuevas comidas creando esos platillos que no encontrarás en ningún otro lado y también te permite aprovechar las mejores ofertas de los productos de invierno para alimentarte adecuadamente.

Sírvete del máximo de especias para decorar tus platos y realzar el sabor de tus sopas así como obtener comidas reconstituyentes pues estos ingredientes tienen como característica aportar nutrientes fundamentales.

Recuerda que tienes la opción de preparar tus platillos favoritos para varios días y ganar tiempo pues guardándolas en tu nevera tienes comida casera lista para varios días.

✔️ Pro Tip: Usa Bolsas Térmicas para Calentar tu Cuerpo

Las bolsas térmicas para el cuerpo son la alternativa favorita de muchos para estar bien calentitos todo el día e incluso te contamos que irse a dormir con una de estas bolsitas calientes a la altura de los pies es un placer poco aprovechado.

✅ Practica Wim Hof para Disfrutar del Invierno como si Estuvieses en Verano

En este video aprenderás todo lo que necesitas saber del método Wim Hof para arrancar con esta práctica científicamente probada y que ha cambiado muchísimas vidas, incluida la nuestra.

Consejo avanzado, si quieres ir un paso más allá y dominar por completo el invierno, deberás preguntarte qué consumes más que la comida durante el día y descubrirás que la respuesta es el aire.

Básicamente existe un hábito que al desarrollarlo, tu mente adquiere control de tu temperatura y energía corporal, de esta manera, dedicándole 20 minutos diarios el frío pasará de ser tu archienemigo a ser tu aliado.

✅ Comidas para Llevar al Trabajo en Invierno ó para Disfrutar en Casa

Estas recetas sencillas y baratas para comer sano en invierno desbaratarán todas tus excusas para no alimentarte saludablemente en esta gélida estación del año.

🥇 Receta Muuuy Casera de Sopa de Pescado

Esta sopita sacada del mismísimo recetario de la 👵🏼 abuela es el rival por excelencia contra el invierno pues abriga armoniosamente cuerpo, mente y espíritu 🔥… es fácil comer sano en invierno.

Para 4 personas:

  • 750 g de pescado.
  • perejil al gusto.
  • 1 ramita de apio.
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 1 pimiento rojo.
  • pan del día anterior.

Para la salsa de tomate:

  • 3 tomates.
  • 1 cebollín ó cebolleta.
  • 4 dientes de ajo.
  • aceite de oliva virgen extra.
  • pisca de jenjibre.
  • sal.

Preparación:

  1. Cocina durante 40 minutos el pescado con el perejil.
  2. Cuela el caldo y desmenuza el pescado. Reserva.
  3. Para la Salsa, pica el tomate, el cebollín y los ajos, y sofríelos con aceite de oliva, luego que sigan cocinándose por 30 minutos.
  4. Añade la sal y el jengibre y tritura toda la salsa. Reserva.
  5. En una picadora pon el apio, cebolla, pimiento, zanahoria, y aceite de oliva para que queden muy bien picaditas.
  6. Sofríe todas estas legumbres en una olla.
  7. Junta las legumbres sofritas con la salsa de tomate y con el caldito.
  8. Hornea el pan en trozos y ponlo en la sopa.
  9. Coloca encima el pescado y cose removiendo a fuego lento durante 15 minutos.
  10. Sirve decorando con perejil picado y ¡a disfrutar una de las mejores sopas de la abuela!

🥇 Receta de un Suculento Guiso de Pollo con Poderosos Garbanzos

Esta es una de las mejores comidas para llevar al trabajo en invierno. Se acabaron las excusas, con esta jugosa receta de pollito y menestras podrás blandir tu 🥄 cuchara cual 🤺 espada y vencer el frío.

Para 4 personas:

  • 200 ml de caldo.
  • 200 g de deliciosos garbanzos.
  • 4 muslos frescos de pollo (sin hueso).
  • 1 pimiento, puede ser rojo ó verde.
  • 1 cebollín ó cebolleta.
  • 4 cucharas de tomate en trozos.
  • 50 g de espinaca al gusto.
  • pimienta negra.
  • sal.
  • aceite de oliva.
  • 1/2 cucharita de pimentón.
  • 1/2 cucharita de comino.
  • 1 ajo (solo un diente).

Preparación:

  1. Cortamos y freímos el pollo en aceite de oliva.
  2. El pimiento rojo ó verde, el ajo y el cebollín; todo bien picadito.
  3. Retiramos el pollo del aceite y ponemos lo que acabamos de picar en el mismo aceite.
  4. Otra vez colocamos el pollo, añadimos los garbanzos y el caldo.
  5. 30 min de cocción a fuego lento, servimos y ¡a disfrutar!

🥇 Receta de Te Verde Noble y Glorioso

En nuestra opinión esta bebida siempre te revitalizará 💪🏼 y te sentirás tan consentido como un niño 🍵

Para 1 gran taza:

  • 1 sobre filtrante de te verde.
  • hojas de menta.
  • hojas de hinojo.
  • pizca de cáscara rallada de limón.
  • 1 trocito de jengibre.
  • Agua caliente.

Preparación:

  1. Hierve el agua.
  2. Déjala reposar en la tetera por 1 minuto, siempre es mejor el agua muy caliente que el agua hierviendo para conservar las propiedades de las infusiones.
  3. Durante ese minuto de espera coloca todos los ingredientes 1 taza.
  4. Añade el agua bien caliente.
  5. Dale 5 minutos para que el agua libere todo el potencial natural de estas espacias y ¡a disfrutar!

✅ Una Bolsa Térmica Porta Alimentos Será tu Escudo contra el Invierno

Con un bolso térmico ó con una mochila nevera podrás transportar tu comida y bebida caliente y conservarla así por muchísimas horas.

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  • ✅Tecnología de aislamiento única: mantendrá caliente hasta 9 horas si precalienta la botella con agua caliente antes de llenar los alimentos;...
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Comer sano en invierno y noquear el frío
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Comer sano en invierno y noquear el frío
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